『9』這個數字對玉山香菇來說意義深遠，玉山香菇創辦人王玉林先生，在15歲時與另一半相識，17歲兩人牽手共組家庭，西元1990年，當時正值臺灣經濟起飛，王玉林先生在熱鬧的菜市場中走逛時，一念間了解到民以食為天的道理，亦想起了孩提時在臺中新社家鄉種植與銷售香菇的家族事業，為了生活、為了孩子，夫妻兩人克勤克儉、刻苦耐勞，以僅有的積蓄九萬元以及岳父母辛勞的資助下創立了玉山香菇。 而「玉山香菇」的命名是王玉林先生希望能為臺灣農業貢獻己力、打造本土優良品牌，建立有如玉山般屹立不搖的臺灣企業，進而命名。
公司至今成立數十年，面對大環境的挑戰、同行的競爭，創辦人深深了解創立公司的艱辛與苦甘，也由於是白手起家，更常常自己親身聽聞農民與顧客朋友的需求，因此創辦人始終秉持著一顆感恩與恭敬的心，以謙卑的態度、真誠的服務面對所有與玉山香菇結緣的人，希望為每個人提供能帶給家庭幸福的食材，玉山香菇會持續努力精進，代代延續對臺灣這塊土地的愛與關懷。
"用餐環境充滿情境佈置，待餐期間沒人都在細細品味佈置品。 蔬食品項多，口味道地，很適合聚餐彼此分享不同餐點的美味。"
"香菇品質讚讚，有香菇茶與牛蒡茶試喝，店貓可愛，每隔一陣子就要來補貨，店員也超親切。"
"透過Google搜尋找到了玉山香菇 一走進店內店員非常耐心的介紹產品 香菇分很多系列，每款香菇都非常香 老闆也親自介紹跟提供試吃（真的超熱情） 現場不單單只有乾香菇，還有香菇餅乾、香菇禮盒等產品 整體來說覺得服務很貼心"
"幾年前買過香菇，今天再次回訪多了餐廳 餐廳的佈置有很多木頭和中國風元素，給人感覺很舒服！餐具和擺盤也都有用心！ 餐點都是素食的，很喜歡素臊和香菇滷肉，很開胃！值得推薦！"
"長輩喜歡吃香菇，在谷關泡完溫泉特別來新社買送給長輩。很棒的購物體驗，老闆很熱情會介紹不同的香菇品種在風味上的差異以及適合的料理品類。 價格上產地無論品質與價格都很實惠，香菇香氣很濃郁且不貴，滿滿兩大包才一千出頭。很適合送給長輩當伴手禮。"
"有很大的停車場 工廠員工假日還在辛苦工作，分類香菇 享受咖啡、美食，還能沉靜在滿滿菇香 老闆很認真親切的介紹香菇"
